小小汤圆浓浓情谊

零距蓠 · 发表于 2014-1-26 14:41:04

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小小汤圆浓浓情谊
   打我扎着冲天羊角辫，会自己用筷子吃饭时，就爱吃外婆做的汤圆儿。外婆做的汤圆儿洁白软糯，皮儿薄薄的，馅儿大大的，咬一口，满嘴醇香……如今外婆年纪大了，我工作忙，有时路过家附近的绿姿，就给外婆买绿姿汤圆吃，外婆吃的很满足，我想那是最接近外婆汤圆的味道。
   大年三十，北方人守岁包饺子，外婆按照江南的规矩包汤圆儿。外婆的汤圆馅有甜有咸，甜馅是芝麻和豆沙的，咸馅是猪肉白菜的。包之前，外婆总要搓一团水磨粉在开水里烫熟，然后再和水磨粉一起揉，外婆说：这样水磨粉就不会散，包出的汤圆下锅不会糊。
   外公也爱吃汤圆儿，可外公家不富裕，一辈子也没吃上几回汤圆儿。外婆做得一手好的江南点心，可惜外公过世早，再也没有吃上外婆的汤圆。
   我20多岁时，外婆已快80岁了，她再也不能亲手磨水磨粉做汤圆儿了，我和妈妈义不容辟地承担起了做汤圆的责任。快过年时，我们也像外婆一样磨水磨粉，只不过我和妈妈怎么也做不好甜酒酿，不是发酵过了头，就是味道发酸，让初十五的酒酿汤圆儿留下种种遗憾。后来有一天妈妈去附近的绿姿给家里买点点心面包，顺手买了绿姿的汤圆，与其做的不好吃留遗憾，不如直接买现成的，老妈给我说。谁能想这绿姿汤圆还挺有外婆做的汤圆的味道。只是外婆每次吃虽然满足，也总是盯着汤圆发呆。我问过外婆，外婆说，以前她做汤圆时，都会捏一个老鼠样子的，因为外公属鼠。我看看绿姿汤圆，虽说味道满足了，外公不在了，吃汤圆却始终成了遗憾。
   如今外婆已带着她的念想去了天国和外公团聚。年三十我还会买绿姿汤圆回来吃，我想起外婆盯着汤圆发呆的样子，我想不是汤圆没有老鼠造型，而是没有外公在，少了点深深地情谊吧……