味百轩：传承三百年美食文化再续御品鸭营养美味

鹤顶红很多 · 发表于 2013-1-28 15:36:43

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　　寻找不同的传统美食，感受丰富多彩的传统美食文化，品尝舌尖上的美味，一档《舌尖上的中国》美食纪录片的热播，完全唤醒了大家对传统美食的渴望，在全国刮起了寻找那些传统特色美食的热潮。而相传御品鸭因色美味鲜，皮脆酥香，曾是征服乾隆帝，倍受慈禧太后宠爱、啧啧称赞的一道宫延美食，由此，御品鸭受到了众多美食爱好者的关注。然而历经三百年多年，如今还能品尝到这道美味无比的宫廷美食吗？记者通过市场调查发现，味百轩，通过携手御品鸭第十六代传人李怀兴，再续御品鸭营养美味传奇。
　　
　　记者了解到，曾被皇室贵族极力追棒的御品鸭，主要有烤、爆以及卤三种制作工艺，因为其秘制配料独特，添加了几十种中草药，制作工艺极其考究、严格，所以不但色泽红亮，味道鲜美，且肉嫩而不油腻，营养丰富，令历代皇室垂涎欲滴。作为御品鸭的第十六代传人，李怀兴时刻想把家族的这份手艺及荣耀发扬光大，而上德若谷餐饮管理（北京）有限公司多年以来，一直致力于传承和发扬中华传统美味，此次与李怀兴的默契联手，将会再绎300多年前御品鸭的美味情缘，把味百轩御品鸭品牌推向全国各地。
　　
　　味百轩拥有一支由多位传统饮食烹饪专家组成的强大技术团队，团队的领携人徐书振先生除了是中国传统饮食烹饪大师外，更被誉为“台湾传统美食的泰斗”。而味百轩御品鸭品牌的成立，不仅完美传承御品鸭三百余年的秘制调料，并且从甄选食材到配料制作的每一个环节，都会由李怀兴亲自上阵严格把关，确保经过传承的御品烤鸭、御品脆皮鸭、御品竹编鸭，美味飘香，口感酥脆，紧锁食物营养不流失，延续宫廷御膳的不凡品质。此外，味百轩御品鸭还将顺应时代的发展，在御品鸭的制作工艺上进行巧妙改良，融入现代饮食理念，以传统美食文化结合现代高科技，让每一位消费者都能品尝到曾风靡宫廷的传统特色美食。
　　
　　鸭肉有很好的营养价值，既能补虚养身、健脾开胃，又具有美容养颜及强壮身体的功效。而味百轩御品鸭携手御品鸭的后代传人，通过传承美食与现代工艺改良，实现了美味、滋补养生的双重饮食目标。不过据味百轩负责人介绍，为了可以全面满足消费者对美食的多样式追求，味百轩御品鸭同时汇聚了酱卤烧腊、凉菜、台湾美食等七大产品系列，以多样式、实惠的价格，为钟情于美食的消费者献上美食盛宴。
　　
　　历经三百多年岁月的沉淀，味百轩御品鸭因厚重的文化，独特的口味以及丰富的营养，更受消费者青睐。而凭借传统与现代的交融，味百轩御品鸭在将中华传统美味发扬光大之时，同样可以在行业的舞台上独领风骚，争做行业佼佼者。
　　
　　

zvvtsrjt · 发表于 2013-1-28 16:20:17

不错，楼主

shifokongkong · 发表于 2013-1-28 15:55:26

不错，看看。

xudtrvnw · 发表于 2013-1-28 16:12:10

支持~~顶顶~~~

jz98 · 发表于 2013-1-28 16:17:49

HOHO~~~~~~

5317543 · 发表于 2013-1-28 16:19:34

真好。。。。。。。。。

愚蠢的狐狸 · 发表于 2013-1-28 16:50:26

不错，楼主

巴山侠客 · 发表于 2013-1-28 16:53:22

我帮你喝喝

xiuesuqv · 发表于 2013-1-28 16:51:49

ding 支持

显示全部楼层 · 发表于 2013-1-28 16:57:58

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diycandm 该用户已被删除	发表于 2013-1-28 16:57:58 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
diycandm 该用户已被删除
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