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苹果

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发表于 2011-11-3 11:33:41 | 显示全部楼层 |阅读模式

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图像387.jpg 图像397.jpg 陕西省是产苹果的大省之一,出产的苹果运往全国各地乃至国外。
近几年来,苹果的种类越来越多,我知道的就有十几种。按成熟的时间分:分为早熟、中熟、晚熟。早熟的苹果有嘎拉﹙分为红嘎拉、黄嘎拉两种﹚、北斗、黄元帅﹙金帅﹚、美八﹙美国八号﹚等。中熟的有红星、粉红蜜士、延星、花冠等。以上这些苹果不宜长时间放置,若时间过长就会变粉。但这些苹果是榨果汁的好原料,榨出的果汁爽甜可口,堪称天然的绿色饮料。晚熟的最常见,就是现在市面上的红富士﹙分为长富、短富两种﹚、秦冠等。这些苹果可以长时间放置,不失水分,吃起来脆、甜。
按地域分:有高山和平川之别。高山苹果主要分布在铜川以北,如白水、洛川、旬邑等县,属丘陵地带。由于其日照时间长,昼夜温差大,所以苹果色泽鲜艳、线条清晰、品味极佳。十多年前就被指定为北京亚运会专用水果,近年来主要出口于港、澳及东南亚诸国。如果把它和美国、日本的进口苹果相比,其质量与价格之比无疑具有明显的优势。
平川苹果主要分布在关中道,如大荔、蒲城、富平、礼泉等县。因其土地肥沃、水分充足、气温较高。所以苹果澎大快、成熟早,能及时填补夏季水果短档的空白。但其质量较差、不具竞争力,从而衍生出另一种极佳的绿色水果——早酥梨。
苹果的形状、色泽大同小异,但品质却差别很大。市面上有些不良商贩,欺消费者不大懂而以假乱真、以次充好。我在这里把它的特点告诉给大家,避免消费时上当。
先说青果,北斗、黄元帅、富士、秦冠可作青果用,北斗、黄元帅至成熟不变红。富士、秦冠成熟后全变红。以北斗、富士为佳,它们表面光滑,青色纯正,酸甜适度。
红苹果有红星、红富士、秦冠、嘎拉等。红星和秦冠是纯甜味,富士和嘎拉是酸甜味,从味道、脆度等综合素质考虑富士为最上乘。
红星是罐状,顶部有个五星,色泽深红,和美国的蛇果是同一种系。富士是扁圆状,顶部平滑,形状像日本的富士山,条纹竖直、清晰,给人一种玲珑剔透的感觉,色彩黄亮略带点红为最好。秦冠虽然像富士,但终久抹不去它一身的白色小斑点和不太亮丽的暗红色。
朋友!在选购时可要睁大您的慧眼噢!
苹果因具有味美汁多、口感尚佳、性味不温不火;又兼营养、美容、减肥于一体;而且产量高、耐运输、耐贮藏、价格适宜等特点而深受大家欢迎。是地道的大众化水果。它也像“橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳”一样,只能生长在黄河流域。如山东、山西、河南、陕西、甘肃等省。
随着农村改革开放,苹果给北方果农带来了可观的经济收入,同时也增加了难以想象的艰辛。松土、施肥、浇水、防虫、防病、剪枝、疏花、疏果、套袋、收获、贮藏等工序,环环相扣,缺一不可。否则,将大大影响苹果的质量和产量。
例如,枝繁叶茂的果树,未必能结出好苹果,甚至不结果。因为“疯长了”就不结果。怎么办?生产有难点,科技来攻关,先进的作务技术(环割技术)就能解决这个问题:即在第一年八月份用刀子将旺长果树的主杆或侧枝横着环割一道至三道,(将树皮切断,阻碍其营养)说来也真神奇,到来年三月,这棵树已繁花似锦。形象的说,没有作务过的树就像头脑简单四肢发达,不学无术的愣头青。作务过的树就像,胸怀沉甸甸学问、头戴平顶帽的博士。
另外,漫长的六七个月生长期,自然灾害也是个威胁,有时是毁灭性的。
一九九七年七月中旬,果农们望着挂满枝头的累累果实,喜出望外。然而,自然界有时是非常残酷的。就在七月二十日下午四点,突然黑云密布、狂风四起,暴雨夹杂着比苹果还大的冰雹,铺天盖地而来,“狂轰烂炸”了整整一个小时,水桶粗的泡桐树被连根拔起,屋顶的瓦片被打得七零八落,洋槐、白杨、椿树等结实一点的树皮,被打成乞丐的衣服——“万条垂下绿丝绦”。可想而知稚嫩的苹果及未成年的果树命运如何?苹果夹杂着叶子随水汹涌地涌向沟壑、街道、路旁,简直就成了青苹果的世界。
少不更事的我﹙9岁﹚,在西边挂上彩虹时,和伙伴们随手捡起苹果打水仗。父亲一巴掌打得我晕头转向。几年之后,我上初中时,语文老师讲一个“不识事务”的成语时,我才回忆起这场冰雹过后,果园那一片狼藉的惨景;妈妈的哭得通红的双眼;爸爸那一声接一声的叹息。我们打水仗的荒唐是多么无知与不识事务。
倔强的庄稼汉子,没有倒下。三年之后这里又到处是郁郁葱葱的果园。现在好了,如果预报有恶劣天气﹙如冰雹﹚,当地的解放军就会动用高炮打出防雹弹……
我家住在黄土高坡,大风从坡上刮过,不管是西北风还是东南风,都是我的歌……
朋友您若有兴趣!请到西北来,那才叫“有朋自远方来,不亦乐乎!”
  
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发表于 2018-12-12 05:40:08
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发表于 2018-12-19 06:21:00
待审核
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发表于 6 小时前
待审核
(待审核) 支持 反对

发表于 2011-11-3 12:23:28 | 显示全部楼层
oh!支持!!!  
发表于 2011-11-3 12:24:08 | 显示全部楼层
是吧  
发表于 2011-11-3 12:24:21 | 显示全部楼层
必须顶  
发表于 2011-11-3 12:33:09 | 显示全部楼层
这个楼的位置好啊..  
发表于 2011-11-3 12:33:25 | 显示全部楼层
oh!支持!!!  
发表于 2011-11-3 12:34:05 | 显示全部楼层
是吧  
发表于 2011-11-3 12:34:18 | 显示全部楼层
必须顶  
发表于 2011-11-3 12:43:53 | 显示全部楼层
HOHO~~~~~~  
发表于 2011-11-3 12:44:59 | 显示全部楼层
我顶啊。接着顶  

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